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In diesem Seminar erfährst du, aus welchen Fleischteilen die wichtigsten Steak „Cuts“ geschnitten werden. Bevor du selbst deine Steaks aus unserem hauseigenen DryAger zuschneidest und zubereitest. Hier gehen wir verschiedenste Wege zum „perfekten“ Steak.
Von vorwärts, rückwärts, Smoken, BBQ bis hin zur „Firestorm“ Grillmethode.
Rib Eye Steak
Porterhouse Steak
Clubhouse Steak
Tomahawk Steak
Rump Steak
Filet Steak